希少な紀州備長炭です。窯元をやっている知人からたくさん頂きましたので、少量ずつですがお譲りいたします。

サイズ10〜20センチ、直径4〜6センチ程度
本数は3〜5本、重量は480g以上でお出しします。

ご家庭の浄水や炊飯にお試し頂きやすい分量です。小割りした場合には、コンクリートやアスファルトの上で落とすと簡単に割れます。

未洗浄です。BBQ用の燃料として、七輪の焼き炭として、洗浄し浄水や炊飯などの用途にオススメです。

■洗浄方法
水洗いのうえ、沸騰した鍋に10分ほど入れ、湯ぎり後に1日乾かしてお使いください。天日でも屋内でも構いません。

■浄水
洗浄後に水に入れると気泡がたくさん発生してミネラル分が溶け出し、6〜8時間で塩素や有害物質を多孔が吸着しますので、口当たりがまろやかになり、とても美味しくなります。1Lに100gが適量ですが、多く入れても問題ありません。製氷用の給水タンクや水筒に、給水式のウォータースタンドにいれてもお使い頂けます。

■炊飯
2〜3号につき100g程度が適量です。お米が立ち、甘味が増して、そのまま食べて美味しくなったのが分かります。

■炭火
一般的なマングローブ炭などと比べ、本格的な炭の香りと少ない煙が特徴で、燃焼時間も長く、少量であれば火鉢や七輪でお楽しみ頂くのがオススメです。
急激な過熱により内部の気泡溜まりに残った空気が膨張し、炭が跳ねますのでご注意ください。


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